سلطة الحمص

الأحد 28 نوفمبر 2010, 6:34 pm

1كوب حمص حب
4 ملعقة كبيرة طحينة
½ كوب عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح

الطريقة

انقعى الحمص فى 5 اكواب ماء لمدة يوم واحد.
اسلقى الحمص فى ماء مغلى حتى ينضج ثم صفى منه الماء.
ادهكى الحمص مع الطحينة وعصير الليمون والملح .
ضعى الحمص فى طبق التقديم ورشى فوقه الزيت.
ملاحظة : يمكن استبدال الحمص الجاف بالحمص المعلب الجاهز