الشيش طاووق المشوي

الشيش طاووق المشوي



المقادير:

كيلو دجاج مخلي بدون عظم أو جلد "وراك أو صدور" مقطع مكعبات كبيرة

المارنيه الخلطة الخاصة بالشيش طاووك

فصين ثوم
فلفلتين رومي مقطع
ربع كوب خل
ملعقة زعتر
ملعقة كبيرة كركم
ملعقة كبيرة بابريكا
علبتين زبادي
معلقتين صلصة بوريه
ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
ملعقة كبيرة زر ورد
ملعقة مسطردة
جوز الطيب مبشورة
5 ورقات لورا
نصف كوب زيت
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

تخلط كل هذه المكونات في الخلاط الكهربائى معاً عدا الزبادي، ويفرم في الخلاط فرماً ناعماً جداً، حتى لا يكون هناك تفل للبصل، وبعد ذلك نضع الزبادى على المكونات، وتقلب جيداً، بحيث إن الزبادى يتجانس مع باقى التوابل المضروبة في الخلاط.

وبعد ذلك نضيف التتبيلة والخلطة على مكعبات الدجاج لمدة ساعة، وفي هذا الوقت نكون قد أعدينا البصل مكعبات وفلفل ألوان مكعبات، وبطريقة سهلة جداً قطعة دجاج، ثم قطعة فلفل وبصل، ثم قطعة دجاج، ثم قطعة فلفل وبصل، على ألا يزيد الدجاج عن 4 أو 5 قطع في الشيش حتى ينضج الدجاج، بعد ذلك يشوى الدجاج على الفحم أو الجريل الكهرباء، أو حتى في صينية في الفرن في حالة عدم وجود الفحم.

انا بحبها الاكلة دى على فكرة

تسلم ايدك يا دندش و يارب دايما كده منورة المنتدى على طول

صحتين وألف عافية

الله يكرمك
نورتينا يا دندش
 

نورك خيو أدمن

الله يكرمك و يسلم الشام من بشار يا رب
 

امين ويحفظ مصر ام الدنيا
كتير رحلوا من سوريا على مصر
بلد الامن والأمان
الله يحفظها لكم يارب

اهلنا طبعا و لازم نشيلهم و نقف جنبهم فى محنتنهم

عني رحلت على تركيا
اخواني عايشين هناك ومرتاحين
الله يحرقه بشار مفرق بيناتنا وخارب ديارنا

ربنا ياخده
قلوبنا معاكوا يا دندش
معلش شدوا حيلكم
وان شاء الله ربنا ييسر لكم اموركم يارب

ربنا يحفظكم من كل سوء
معلش دندش
كله بيعدى