الرئيسية
أحدث الصور
التسجيل
دخول
حروف الغلاعضو موقوف
عدد المساهمات : 31
التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 08/02/2017
العمر : 102
دجاجة مشوية في الفرن
الخميس 09 فبراير 2017, 4:01 pm
دجاجة مشوية في الفرن
[size=32]دجاجة مشوية في الفرن [/size]
[size=32]دجاجة مشوية في الفرن
المقادير
3 بصل متوسط
6 فصوص ثوم
فلفل رومي
2ملعقه ونصف مايونيز
2ملعقه كاتشب
2 ملعقه زيت
ملح وكمون وبهارات مشكلة وبابريكا
ملعقه صويا صوص
قرن فلفل حار (( يمكنك الاستغناء عنة ))
بشر برتقالة
ليمونة
قليل ماء >> عند الحاجه
الطريقة
جميع المقادير اخلطيها في الخلاط
بعد خلط المقادير جيدا .. لازم يكون ناعم جداً
نضفي الدجاجة بملح وخل
تنضيف الدجاجة معروفة
تقطع الدجاجة الى انصاف
وتخرم بالسكينة في كل جزء من الدجاجة
تتبل جيداً وتترك لمدة ساعه او اكثر
ولو قدرتي تخليها ليلة كاملة يكون طعمها جنان
ويوضع في صينية مبطنة بورق قصدير
ثم حطي عليه الدجاج
دخليها الفرن من تحت على نار عالية لمدة ربع ساعة
ثم اتركيها على نار متوسطة حتى تنضج
غطيها بالقصدير ودخليها الفرن لمدة نصف ساعة
بعد النصف ساعة
شيلي القصدير
وحطي التتبيلة المتبقية علي الوجه عشان تبقى طرية وما تنشف
ندخلها الفرن بعد مده بدون ما تغطيها بالقصدير علشان تتحمر
في نفس الوقا جهزي أرز ابيض
وسلطة خضراء
ودي الدجاجة بعد ما استوت واصبحت جاهزة
في صحن التقديم
حطي شرائح بصل رفيعة
مخلوط معه سماق .. وبقدونس .. وليمون
وحطي الدجاج
الدجاجة بعد ما استوت من قريب
وده الارز المصبوغ
وطبعا ماتنسيش السلطة
خلي بالك
مدة الطهي في الفرن ساعة تقريباً
ويختلف من فرن لفرن
ولو انتي حابة طعم الفحم
يمكنك وضع القليل من الزيت ووضع فحمة وتكتميها بورقة قصدير[/size]
ليدرمدير الموقع
رقم العضوية : 4
عدد المساهمات : 9777
التقييم : 402
تاريخ التسجيل : 07/11/2010
العمر : 57
رد: دجاجة مشوية في الفرن
الخميس 09 فبراير 2017, 4:05 pm
حاجة تفتح النفس
الله ينور حروف الغلا
تسلم الايادى
الله ينور حروف الغلا
تسلم الايادى
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى