أغذية تعالج الإجهاد والضغط العصبي

القاهرة: يسبب الاجهاد والضغط العصبي الذي نواجهه في

حياتنا اليومية مشكلة عند الكثير من الناس التي لا تستطيع التغلب

عليه‏,‏ والاجهاد يسبب تأثيرات فيزيائية على أجسامنا والتي قد

تكون في غاية الخطورة على المدي البعيد وتؤدي إلى العديد من الأمراض‏.‏

ولذا ينصح بتجنب العديد من الأغذية التي تزيد من التوتر

ومنها السكريات البسيطة‏,‏ العيش الأبيض‏,‏الأرز الأبيض‏,‏

لأنها تسبب إفراز هرمون الضغط العصبي‏‏ "كورتيزول‏"‏

وكذلك الابتعاد عن المنبهات مثل القهوة‏,‏ الكحوليات‏,‏ النيكوتين‏

السجائر وغيرها‏',‏ وفي مقابل هذا توجد أغذية ينصح بتناولها

في حالات الإجهاد والضغط العصبي مثل الحبوب الكاملة‏

"القمح باللبن"‏ وشوربة العدس والأسماك الدهنية مثل

التونة‏,‏ السردين‏,‏ السلامون‏,‏ الخضراوات الطازجة‏,

‏ المكسرات والفول السوداني‏.
‏
ويوضح أسامة أبو نعمة بمعهد الهندسة الوراثية والتكنولوجيا

الحيوية جامعة المنوفية أنه توجد العديد من الفيتامينات والمعادن

التي لها تأثيرات ممتازة في مكافحة الاجهاد والتقليل من

الضغط العصبي مثال ذلك‏:

فيتامين "أ" الذي يساعد على التخلص من السموم بالجسم

وهو يوجد في الجزر والكبدة وزيت كبد الحوت والبطاطا

والزبدة‏,‏ وفيتامين "ب‏1"‏ والذي يحسن الحالة المزاجية

ويرفع من الروح المعنوية‏,‏ وفيتامين "ب‏3‏" و"ب‏6‏"

وهو أساسي لإنتاج السيروتينين والذي بدوره يحسن الحالة

المزاجية للمخ‏,‏ وفيتامين "ب‏5"‏ حمض البانتوثينيك'‏ والذي

يتحكم في عمل غدة الادرينالين والتي تلعب دوراً هاماً

في العصبية والغضب السريع‏.‏

كما أن العناصر المعدنية لها دور عظيم في كبح جماح

الاجهاد والضغط العصبي مثل الكالسيوم وهو موجود في

اللبن والمنتجات اللبنية وكذلك الكروميوم له دور فعال في

ضبط مستوي السكر بالدم وأيضا الماغنسيوم والسلينيوم والزنك‏

مشاركة جميلة

الف شكر على المساهمة فى رقى المنتدى

مع اطيب و ارق تحياتى