طريقة عمل البيتزا

الإثنين 22 نوفمبر 2010, 10:06 pm

البيتزا
فنجان زيت و معلقتين سكر و 4 ملاعق لبن بودرة و ملح
بيضة و ملعقة كبيرة خميرة جافه مدوبه فى كوباية ميه دافيه بسكر
و دقيق كافى للعجن حتى تماسك العجينه
نخلط كله ماعدا الدقيق ...
ثم ندلقه عالدقيق ونزوده حبه حبه لغاية ما تسيب الايد وندهن وشها زيت زيتون
و نسيبها ترتاح ساعه ونعجنها تانى ونسيبها ساعه متغطيه بقماش نظيف
بعد كده نفرد العجينه فى صينية غير عميقه ( 2-3 سم ) ونسيبها ترتاح تانى
بعد كده نضيف الصلصة والمكونات وتخبز فى فرن حار
وفيه طريقة تانية اننا نخبز العجينة الاول ربع ساعه
ثم نخرجها ونضيف الاضافات ونكمل خبيز
لكن انا بافضل الطريقة الاولى احلى
وبالهنا
صباح الفل

منقول