كرات اللحم بكريمة الزبد والثوم

الإثنين 27 فبراير 2012, 1:50 am

كرات اللحم بكريمة الزبد والثوم

المقادير :

2 بصلة مبشورة
500 جم لحم مفروم
فلفل أسود
بيضة مخفوقة
ملعقه كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقه دقيق
ملعقه صغيرة ثوم مهروس
ملح
بقسماط
2 ملعقة زبدة
زيت للقلى

طريقة التحضير والطهي :

ضعي اللحم المفروم فى إناء واخلطيه مع البصل و الثوم و البهارات و البيض و البقسماط
اعجني المقادير وقسمي العجينه إلى كرات , غلفي هذه الكرات بالدقيق
اخلطي الزبده مع قليل من الثوم وادهني بها كرات اللحمة
ضعي الكرات فى صينية مدهونة بالزبدة , غطيها بورق الألومنيوم ثم اشويها فى الفرن على حرارة متوسطة أو حمريها في الزيت الغزير
قدمي الطبق مع الأرز والسلطة