أضرار الثلج المضاف للمشروبات

السبت 03 مارس 2012, 4:06 am

أضرار الثلج المضاف للمشروبات

أضرار الثلج المضاف للمشروبات 129409.imgcache

حذرت مجموعة من الأبحاث الحديثة من تناول المشروبات التي تحتوي على الثلج داخل المقاهي والمطاعم، بعدما تأكد من احتوائها على نسب عالية من البكتيريا نتيجة سوء النظافة.

وأظهرت دراسة حديثة أن 30% من الثلوج الموجودة في المطاعم والمقاهي تحتوي على شوائب، تؤكد على سوء نظافتها، مما يتعارض مع الصحة العامة لحياة الإنسان

أكدت الدراسة أن الآلات والمجارف التي تستخدم في صنع الثلوج تكون غير نظيفة، كما أن المياه المستخدمة لا يتم استخراجها من مصادر معلومة وبطرق غير صحية، مما يترتب عليه إصابة الإنسان بألوان مختلفة من البكتيريا يأتي في مقدمتها بكتيريا القولون وبكتيريا القناة الهضمية والتي تتسبب في الإصابة باضطرابات في المعدة والأمعاء، وفقاً لما أشار إليه موقع الديلي ميل البريطاني أول أمس.

يقول جوديت تابر من مختبر الأغذية والمياه والبيئة بمدينة ليدز الإنجليزية، إن الطريقة الصحيحة لعمل الثلوج في المطاعم والمقاهي لابد وأن تعتمد على عنصريين أساسيين أولهما المصدر الآمن للمياه المستخدمة، فيما يعتمد العنصر الثاني على مستوى نظافة الآلات والأدوات المستخدمة في صناعة الثلوج.