أسياخ اللحم بالثوم والزنجبيل

أسياخ اللحم بالثوم والزنجبيل



المقادير :

شريحة لحم سميكة خالية من الدهون والعظم
ثوم مقطّع بشكل رقيق
4/1 كأس خل
2 ملعقة صغيرة خليط الثوم بالزنجبيل "ثوم مطحون مع زنجبيل طازج وملح وقليل من عصير الليمون"
4/1 كأس ماء
ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف ومطحون
ملعقتا طعام زيت
2/1 ملعقة صغيرة توابل مشكلة
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة :

قطعي شريحة اللحم لمكعبات ، امزجي بقية المكونات في مقلاة ثم غطسي قطع اللحم فيها وغطيها واتركيها في الثلاجة لمدة 12 ساعة مع التحريك من حين لآخر

سخني الفرن أو أشعلي الفحم ( حسب الرغبة ) وقومي بشك قطع اللحم في 10 أسياخ خشبية أو معدنية مع ترك فراغ بين كلّ قطعة وادهني القطع باستمرار بالخليط أثناء الشوي بواسطة الفرشاة واشويها حتى تنضج وتقدم ساخنة .

شكلها لذيذ اوى

تسلم ايدك

تسلم يا أدمن

بالهنا والشفا ..

مشاركة غير مطلوب الرد عليها
فقط اجراء تنشيطى لضبط الفهرس
نعتذر عن الازعاج