كيف تتعرف على السمك الطازج
+2
Emy Moon
♥K0Ko♥
6 مشترك
كيف تتعرف على السمك الطازج
الإثنين 29 نوفمبر 2010, 8:00 pm
كيف تتعرف على السمك الطازج
اليك عزيزي القارئ عوامل الجودة في الاسماك الطازجة التي يجب أن تراعيها وتلاحظها عند شرائك هذه الاسماك حتى تحصل على وجبة من السمك محتفظة بقدر الامكان بقيمتها الغذائية وان تكون بعيدة عن عوامل الفساد ، ولذا عند شرائك السمك الطازج يجب مراعاة مايلي :
- ان يكون لون خياشيمها وردي طبيعي وخالياً من المواد المخاطية .
- ان يكون العيون ناضرة مائية لامعة والقرنية شفافة .
- ان يكون رائحتها مميزة وهي رائحة الحشائش البحرية الطازجة وخالية من الروائح الكريهة مثل رائحة النشادر وكبريتيد الهيدروجين التي تدل على الفساد .
- ان يكون سطح الاسماك براقة لامعة خالياً من المخاط البكتيري وان تكون الطبقة اللزجة عليها شفافة .
- ان يعود لحم منطقة الظهر في الاسماك لوصفه الطبيعي بعد رفع الضغط بالاصابع عنه أي انه يكون مطاطياً .
- الا تتساقط القشور بسهولة عن الاسماك القشرية اما الاسماك غير القشرية فيجب ان يكون جلدها أملس وغير مجعد .
- الا يوجد تغير في لون جوانب البطن عن اللون الطبيعي للسمكة ولايوجد أي انفجار في منطقة البطن ويكون لون اللحم الداخلي طبيعياً وشفاف .
- ♥K0Ko♥عضو نشيط
عدد المساهمات : 574
التقييم : 575
تاريخ التسجيل : 27/11/2010
العمر : 34
رد: كيف تتعرف على السمك الطازج
الإثنين 29 نوفمبر 2010, 8:20 pm
معلومه كتير مهمه ياريت بقى الى بيروح يجيب سمك من الى فالمنتدى
ياخد بالو بقى ليضحكو عليه هههههههههههههههـ
تسلم ايدك ادمن
ياخد بالو بقى ليضحكو عليه هههههههههههههههـ
تسلم ايدك ادمن
- Emy Moonعضو صاحب مكان
رقم العضوية : 3
عدد المساهمات : 2227
التقييم : 1542
تاريخ التسجيل : 07/11/2010
العمر : 47
رد: كيف تتعرف على السمك الطازج
الإثنين 29 نوفمبر 2010, 9:43 pm
أنا من عشاق السمك
ألف شكر أدمن على المعلومات الرائعة
تسلم الأيادي
تحياتي
ألف شكر أدمن على المعلومات الرائعة
تسلم الأيادي
تحياتي
- ريمعضو مؤسس
رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 388
التقييم : 1334
تاريخ التسجيل : 25/11/2010
العمر : 39
رد: كيف تتعرف على السمك الطازج
الأربعاء 08 ديسمبر 2010, 2:14 pm
الف شكر لحضرتك على المعلومات المفيدة جداً تحياتي واحترامي
رد: كيف تتعرف على السمك الطازج
الجمعة 10 ديسمبر 2010, 12:37 am
♥K0Ko♥ كتب:معلومه كتير مهمه ياريت بقى الى بيروح يجيب سمك من الى فالمنتدى
ياخد بالو بقى ليضحكو عليه هههههههههههههههـ
تسلم ايدك ادمن
فعلا يا كوكو ناس كتيرة اوى بتتخم فى السمك لما تشتريه
الف شكر حبيبى
Emy Moon كتب:أنا من عشاق السمك
ألف شكر أدمن على المعلومات الرائعة
تسلم الأيادي
تحياتي
انا كمان بحب السمك جدا يا ايمى
الف شكر
ريم كتب:
الف شكر لحضرتك على المعلومات المفيدة جداً تحياتي واحترامي
العفو ريم .. نورتينا يا ست الكل
- روعة الأشياءمدير الموقع
رقم العضوية : 92
عدد المساهمات : 4721
التقييم : 3033
تاريخ التسجيل : 28/01/2012
رد: كيف تتعرف على السمك الطازج
الثلاثاء 13 مارس 2012, 2:58 am
معلش أنا نقلته متهيألي مكانه هنا أنسب
رد: كيف تتعرف على السمك الطازج
الثلاثاء 01 مايو 2012, 2:30 pm
مشاركة غير مطلوب الرد عليها
فقط اجراء تنشيطى لضبط الفهرس
نعتذر عن الازعاج
فقط اجراء تنشيطى لضبط الفهرس
نعتذر عن الازعاج
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى