- ريمعضو مؤسس
رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 388
التقييم : 1334
تاريخ التسجيل : 25/11/2010
العمر : 39
نصائح مطبخية
الأحد 05 ديسمبر 2010, 2:06 pm
1- لدهن قوالب الكيك:
ضعي يدك في كيس ساندويتش وخذي بواسطته السمنة وادهني القالب.. ثم باليد الاخرى
اسحبي الطرف الاعلى إلى الاسفل جاعلة وجه الكيس الدهني يدخل إلى الداخل حتى تخلعي
الكيس وترميه وتبقى يدك نظيفة.
2- لتنظيف المايكروويف:
ضعي ماء في اناء عميق للمايكروويف وضعيه في الداخل وشغلي على العالي لمدة
((5-7))دقائق ثم مباشرة امسحي الجدران الداخلية بقطعة قماش رطبة.
3- لا داعي لتقشير الطماطم قبل تثليجها:
اغسلي الطماطم وجمديها كاملة.. وعند الاستعمال خذي الطماطم وضعيها تحت الماء
الجاري فتزال القشرة بسرعة.
4- لتعزيز نكهة الخضروات:
استخدمي عصير الليمون والثوم والأعشاب والبهارات لتعزيز نكهة الخضروات بدلاً من
الصلصات الغنية بالكريمة والزبدة والجبنة.
5- يسهل برش وتفتيت وتقطيع الجبنة عندما تكون مبردة :
إذا أردت جعلها بوريه أو دهنها، دعيها خارج البراد لتكتسب حرارة الغرفة.
6- إذا رغبت بإزالة الدهن من الشوربة أو اليخنة بدون انتظارها حتى تجمد:
مرري قطعة من الخبز على سطح المرق لتقوم بامتصاص الدهن.
7- لتفادي مشاكل تنظيف الكوب بعد عملية قياس العسل:
ادهني أو رشي بعض الزيت في الكوب، وبعدها سينزلق العسل منه بسهولة.
8- عند شرائك خضاراً مثلجة:
اختاري تلك التي تتحرك بحرية داخل العبوة.. إذا كانت مثلجة وملتصقة ببعضها فهذا
يعني أنه سبق تذويب الثلج عنها وتثليجها مرة أخرى.
"ومن لديه إضافه فلا يبخل علينا بها"
منقول
- نسماتعضو متميز
رقم العضوية : 14
عدد المساهمات : 1082
التقييم : 639
تاريخ التسجيل : 14/11/2010
رد: نصائح مطبخية
الأحد 05 ديسمبر 2010, 7:58 pm
مفيدة جدا نصتئحك بارك الله فيك يا أشطر طباخة بالكون
- ريمعضو مؤسس
رقم العضوية : 18
عدد المساهمات : 388
التقييم : 1334
تاريخ التسجيل : 25/11/2010
العمر : 39
رد: نصائح مطبخية
الأربعاء 08 ديسمبر 2010, 1:55 pm
تسلميلي يا احلى نسومه سعيدة جدا بمرورك
رد: نصائح مطبخية
الثلاثاء 01 مايو 2012, 2:29 pm
مشاركة غير مطلوب الرد عليها
فقط اجراء تنشيطى لضبط الفهرس
نعتذر عن الازعاج
فقط اجراء تنشيطى لضبط الفهرس
نعتذر عن الازعاج
- رومانسيةعضو متميز
رقم العضوية : 56
عدد المساهمات : 1281
التقييم : 461
تاريخ التسجيل : 20/02/2011
العمر : 54
رد: نصائح مطبخية
الأحد 30 سبتمبر 2012, 12:00 am
سلام الله عليكى
غاليتى / ريم
نصائح مفيدة من اخت جميلة
شكرا للاستفادة وعلى الافادة
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى