أرز الفرن

أرز الفرن



المقادير :

* دجاجة مقطعة إلى أربع أرباع
* بصلة كبيرة مقطعه شرائح أو مفرومة ناعمة حسب الرغبة
* 5 فصوص ثوم مدقوق ناعم
* بهارات مشكلة
* كركم
* ملح
* نصف ليمونة معصورة
* ثلث كوب زيت
* قصدير أو المنيوم
* 3كاسات أرز


طريقة التحضير والطهى :
1. يغسل الأرز ويوضع في صينية واسعة وعميقة ونضع الماء بحيث نرى حبات الأرز حوالي كأس ونصف ونضع الزيت والملح ونتأكد من الملح قبل تغطية الصينية
2. نغطي الصينيه بالقصدير ونشده جيداً ثم نقوم بتخريمه براس السكينه أو بالشوكه حتى يصبح مثل المصفى ثم نخلط البهارات والملح والثوم والبصل وندهن بها الدجاجة ونرص الدجاج على وجه القصدير المخرم ونغطي الدجاج بقصدير ثاني تغطيه جيده حتى لايتبخر الماء ونضعه في الفرن
3. ونرفع النار في البداية لمدة عشر دقائق ومن ثم نخفض الحراره إلى النصف ونتركه لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين ثم يغرف في طبق التقديم ويوضع الدجاج على وجه الأرز ويقدم
وبالهنا والشفا

تسلم ايدك يا روعة

فين الكبدة ؟

تسلم يا أدمن
الكبدة .. حاااضر أنا مستنية لما أعملها فـ مطبخي
قريباً إن شاء الله

ياللا يا روعة عشان جعان

لسه راجع من وردية حراسة عند القسم و ميت من الجوع

و ممدوح حمزة بيصرف على اللى بيحدفوا طوب بس

صعبت عليّ
طب انا عاملة النهاردة محشي وقلقاس
أجيب لك طبق تمشي بيهم حاالك ؟

ماشى بس ما تتأخريش عشان عندى وردية بكرة كمان

همممممممممممممممممممممم

ده انتى بنت حلال و الله كنت ميت من الجوع

و نازل كمان شوية و الدنيا متلجة بس الاكل ده كتير اوى

انا ما باكلش كل ده ههههههههههه

عموما تسلم ايدك و الف شكر على الواجب ده

مشاركة غير مطلوب الرد عليها
فقط اجراء تنشيطى لضبط الفهرس
نعتذر عن الازعاج