صينية الباذنجان والخضار

صينية الباذنجان والخضار


المقادير:

*5 ملاعق زيت

*2 حبة باذنجان متوسطة الحجم مقطعة شرائح .

* بصلة متوسطة مقطعة شرائح .

*1 فلفل اخضر حلو مقطع .

*3 حبات طماطم مقطعة و مفرغة من البذور .

*2 فص ثوم مهروس .

* ملعقة طعام اوريجانو .

* نصف ملعقة صغيرة ملح .

* نصف ملعقة صغيرة فلفل .

* ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة



الطريقه:


* نحمر الباذنجان في قليل من الزيت الى ان يصبح ذهبي

اللون ثم في مقلاة متوسطة نسخن 2 ملعقة طعام زيت على

درجة حرارة متوسطة ثم نضيف البصل والفلفل الاخضر و

نحمر لمدة 5 دقائق ثم نضيف الطماطم و الثوم و الاريجانو

ونطهو لمدة دقيقتين ثم نضيف الملح و الفلفل.

* نرتب الخضروات في الصينية مدهونة زيت مع خليط البصل

ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم نرش الجبنة على الوجه و

نضعها في الفرن الى ان تذوب وتقدم حارة...

الف شكر لمرور حضرتك
استاذ ليدر

مشاركة غير مطلوب الرد عليها
فقط اجراء تنشيطى لضبط الفهرس
نعتذر عن الازعاج