فيليه السمك بصلصه الطحينيه

مقادير ,,

4 قطع فيليه سمك اي نوع
...
ملح وفلفل اسود
ثوم باودر
نصف معلقه صغيره كمون
نص معلقه صغيره كاري بودره
رشه فلفل احمر
2 بيضه مخفوقه
كوب طحين

مقادير صلصه الطحينيه,,

حبه بصله كبيره مقطعه جوانح
2 فص ثوم مهروس
ربع كوب طحينيه
ربع كوب عصير ليمون
نص كوب ماء
حبه بندوره مقطعه مكعبات
2 معلقه كبيره بقدونس مفروم
ملح وفلفل



الطريقه ,,,

تخلط البهارات ( كمون كاري ملح فلفل اسود والفلفل الاحمر والثوم البودره ) في صحن صغير حنستخدمها ل 3 مراحل
اول شي حنضع على السمك جزء من البهارات
وجزء على البيض المخفوق
وجزء الثالث على الطحين

اول شي نضع السمك بالطحين
ثم نضعه بالبيض المخفوق
ثم نرجع ونضعه بالطحين حنكون بهي الاثناء محضرين مقلاي وحاطين فيها 5 معالق كبيره زيت نباتي وفورا حنحطه بالزيت الحامي وبعد 10 دقايق تقريبا بنقلبه على الجهه الثانيه
بعد هيك بنشيله بالطبق وفورا على الزيت الي قلينه في السمك بنضيف البصل الجوانح والثوم وبنقلب لحتى يتذبل البصل شوي بنضيف البندوره الملح الفلقل الاسود
بتخلط عصير الليمون والماء والطحينيه مع بعض وفورا بنضيفهن على البصل بنحركهن شوي وبتتركهن يغلو غلوة وبعدها بنشيلهن على النار
في صحن التقديم يوضع قطعه من السمك وفوقها صلصه الطحينه

قدميه مع الارز والسلطه او حسب رغبتك

سلام الله عليكى

الغالية / ايمى

وصفة هايلة لوجبة كاملة الدسم ورائعة الطعم اكيييييييييييد

تسلم ايديك وتسلم اختياراتك